La famille Pérès
Depuis les années 1970, Robert et Georgette travaillent à la ferme de la Patte d’Oie. Aujourd’hui à la retraite, ils ont passé le flambeau à leurs fils Pierre et Philippe. Philippe s’occupe principalement des cultures, Pierre plutôt de la transformation et tous deux gèrent l’élevage. Leur sœur Marie-Laure prend en charge l’administratif et les chambres d’hôtes.
La troisième génération est d’ores et déjà représentée par Maxime, le fils de Pierre, qui a rejoint l’exploitation il y a quelques années. Les plus jeunes, Céline, Arnaud et Romain, font actuellement leurs études mais n’hésitent pas à s’investir pour la ferme dès que l’occasion se présente.